Sernik jajko sadzone

To kolejna odsłona sernika na zimno. Smak ciasta jest jak zwykle doskonały, a wygląd nieco mylący, gdyż przypomina ścięte na patelni jajka sadzone. Idealnie wkomponuje się w świąteczny, wielkanocny stół. Zwłaszcza podany podczas obiadu, gdzie będzie oczekiwał jako deser.

sernik jajko sadzone

Ciasto zostało przygotowane na biszkoptowym spodzie, z pysznym puszystym kremem z serkiem

mascarpone, z brzoskwiniami z puszki i z przezroczystą galaretką z soku z puszki. Przygotowanie tego ciasta jest szybkie i bardzo łatwe. Przygotujcie go dzisiaj, a jutro trafi na wasz stół. Możecie wykorzystać gotowy blat biszkoptowy lub ostatecznie wykonać go z ciasteczek.

 

Składniki:

  • 1 blat biszkoptowy
  • 400 ml śmietanki 30%
  • 500 g serka mascarpone
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 duża puszka brzoskwiń w syropie
  • 1 łyżka żelatyny


 

W tortownicy układamy blat biszkoptowy. 

 


W misce miksera miksujemy śmietankę kremówkę, pod koniec miksowania dodając łyżkami cukier puder. Następnie do masy dodajemy po łyżce serka mascarpone i miksujemy nadal. Uzyskana masę wykładamy na biszkopt. 


Na masie serowej układamy odsączone z syropu brzoskwinie. Pół szklanki syropu podgrzewamy i rozpuszczamy w nim żelatynę. Dolewamy pozostały syrop, mieszamy, a ostudzonym polewamy sernik. 

Wstawiamy do lodówki, na co najmniej godzinę, a najlepiej na całą noc.

Smacznego!... i Wesołego jajka 😊



Komentarze