Risotto z kurczakiem i pieczarkami

To proste danie przygotujesz w mniej więcej 40 minut, wliczając w to czas potrzebny do przygotowania produktów. Nie tylko oszczędzamy czas, ale tez ilość użytych naczyń. Wystarczy jeden niski szeroki garnek lub tak jak u mnie patelnia typu wok.

Risotto z kurczakiem i pieczarkami

Składniki potrzebne do przygotowania posiłku też są proste, tanie i łatwo dostępne. Dlatego polecam to risotto jako idealny posiłek popołudniowy lub ciepłą kolację. Mam nadzieje, że wam posmakuje i podzielicie się opinią.


Składniki:

  • 300 g pieczarek
  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • 1 kubek (200 ml) suchego ryżu
  • 2,5 kubka bulionu
  • Zielona cebulka do posypania
  • Oliwa
  • Sól
  • Pieprz czarny



Filety z kurczaka myjemy, suszymy i kroimy w kostkę. Pieczarki czyścimy i kroimy w plasterki. Na rozgrzanej patelnię wlewamy oliwę i smażymy na niej kawałki kurczaka razem z plasterkami pieczarek.


Po około 10 minutach dosypujemy ryż oraz dodajemy przyprawy. Mieszamy całość, aby tłuszcz oblepił ryż, po czym dolewamy bulion. Zmniejszamy płomień i dusimy całość około 20 minut.

Gotowe danie posypujemy posiekaną zieloną cebulką (lub inną zieleniną) i podajemy na stół jeszcze ciepłe.



Smacznego!


Komentarze