Witaminowa bomba, czyli wiosenna sałatka owocowa

U progu wiosny potrzebujemy witamin, najlepiej tych pochodzących z owoców i warzyw. Świetnym rozwiązaniem są tutaj sałatki owocowe, które są słodkie, ale zdrowe i z powodzeniem mogą zastąpić nam deser.

Dzisiaj mam dla was taką prostą sałatkę owocową, bez dodatku cukru, ani innych słodyczy. Cała słodycz pochodzi z owoców. Ponadto zawiera ona owoce z dużą zawartością witaminy C, co czyni ją dodatkowo świetnym, naturalnym lekiem przy przeziębieniu lub wiosennym osłabieniu. Oprócz

witaminy C mają też witaminy z grupy B, witaminę E oraz sole mineralne: potas, wapń, fosfor, sód, magnez, miedź i chrom. Są też źródłem pektyn, kwasów organicznych oraz błonnika. Na koniec sałatka ta jest niskokaloryczna, o czym możecie się przekonać, patrząc na kaloryczność na końcu przepisu.

Składniki:

• 2 słodkie jabłka
• 3 owoce kiwi
• 3 mandarynki
• 1 pomarańcza
• 1 żółta papryka
• 1 czerwona papryka
• Sok z połowy cytryny

Papryki myjemy, czyścimy z gniazd nasiennych, drobno kroimy i przekładamy do miski. 

Jabłka obieramy i kroimy w większą kostkę. Dorzucamy do papryk i skrapiamy sokiem cytrynowym. 

Pomarańczę obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do pozostałych owoców. 

Owoce kiwi obieramy i kroimy w kostkę, a mandarynki obieramy i dzielimy na cząstki. 

Wszystkie owoce mieszamy razem i podajemy w ceramicznej misce. Tak przygotowana sałatka może być jedzona samodzielnie jako przekąskę lub jako dodatek do jogurtu naturalnego. Można ją też dodawać do płatków owsianych, tworząc smaczne i zdrowe śniadanie.

 

Smacznego!

Składniki na 6 porcji

• Jabłko: 314g / 163 kcal
• Pomarańcza: 247g / 121 kcal
• Kiwi: 3 sztuki / 225g / 137 kcal
• Mandarynka: 3 sztuki / 225g / 119 kcal
• Papryka żółta: 127g / 34 kcal
• Papryka: 130g / 40 kcal
• Sok z cytryny: 2 łyżeczki / 8g / 1 kcal

615 kcal łącznie
Węglowodany: 147 g
Tłuszcze: 1 g
Białko: 7 g

102 kcal / porcja
Węglowodany: 24 g
Tłuszcze: 0 g
Białko: 1 g

Możesz zmienić proporcje lub składniki w kalkulatorze kalorii na calories-info.com