Krem z kasztanów

Kasztany jadalne można przygotowywać na wiele sposobów i wykorzystywać w różnych potrawach, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Najprostszym sposobem jest ich upieczenie lub ugotowanie i zjedzenie w tej formie. Można je zmielić i zrobić z nich słodki krem lub kasztanki, takie jak tutaj.
Można podawać z wieprzowiną lub faszerować nimi drób, jak np. tutaj.

Dzisiaj proponuję wam szybki, smaczny deser w postaci kremu z kasztanów. Jeżeli dysponujecie gotowanymi kasztanami, dostępnymi w handlu to będzie to zaledwie kilka minut.
W przypadku kasztanów świeżych trzeba je wcześniej ugotować lub opiec i obrać ze skorupki.




Składniki:

• 350g ugotowanych kasztanów
• 100g cukru
• 500ml mleka
• ziarenka z ½ laski wanilii

Mleko zagotować z cukrem i wanilią. Kasztany pokroić i dorzucić do mleka.
Gotować wszystko na małym ogniu, aż mleko zgęstnieje. Zmiksować na gładką masę. Podawać po schłodzeniu.