- Pobierz link
- Inne aplikacje
To kolejna szybka, łatwa i smaczna zapiekanka. Jej głównymi składnikami są pory oraz kiełbasa. Pozostałe składniki występują marginalnie, jednak całość tworzy harmonijną całość.
Najważniejsze, że daje się szybko przygotować ;)
Składniki:
- 1kg porów
- 600ml bulionu
- 600g kiełbasy
- 10 sztuk suszonych pomidorów
- 50g masła
- 2 łyżki mąki
- 150g sera typu Gouda
Pory kroimy ukośnie na kawałki o grubości 2 cm. Blanszujemy przez chwilę, a następnie przelewamy zimną woda i pozostawiamy do obsiąknięcia.
Kiełbaski roimy podobnie jak pory. Suszone pomidory osączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki. Formę do zapiekanek wykładamy warstwą pora. Na tę warstwę układamy dachówkowo pozostałe pory oraz kiełbasę. Pomiędzy warstwy wkładamy kawałki suszonych pomidorów.
Przygotowujemy sos serowy. W tym celu w garnuszku topimy masło. Gdy jest gotowe, wsypujemy mąkę i robimy białą zasmażkę, którą zalewamy bulionem. Mieszamy do momentu uzyskania gładkiej masy. Wówczas wsypujemy starty ser i ponownie mieszamy, aby ser się roztopił.
Gotowym serem zalewamy warzywa z kiełbasą i zapiekamy w 200 stopniach, przez pół godziny, przy czym przez pierwsze 20 minut zapiekamy pod przykryciem, zaś ostatnie 10 minut pozostawiamy odkryte.
Podajemy ze świeżym pieczywem.