- Pobierz link
- Inne aplikacje
O smaku tego kurczaka decyduje marynata. Przygotować ją można nawet dzień wcześniej, zaś marynować w niej można wszystkie części kurczaka. Zamarynowany drób można zarówno piec w piekarniku, jak też na grillu. My przygotowaliśmy go w formie grillowanej, a związane to było z minionym Tsiknopempti.
Przedstawiam ten przepis jako nieco już odległe wspomnienie tamtego dnia.
Składniki:
Marynata:
Mięso umyć, osuszyć, posypać solą i pieprzem.
Składniki marynaty wymieszać ze sobą. Do marynaty włożyć kurczaka, wymieszać i odstawić na kilka godzin do lodówki.
Rozgrzać grill. Kurczaka wyjąć z chłodu, co najmniej na kwadrans przed pieczeniem. Piec kurczaka na średnim ogniu około pół godziny. Podczas pieczenia obracać często i smarować pozostała marynatą. Podawać na gorąco z dodatkiem sałaty.
Przedstawiam ten przepis jako nieco już odległe wspomnienie tamtego dnia.
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- sól
- pieprz
Marynata:
- sok z 1 dużej pomarańczy
- ½ szklanki marmolady pomarańczowej
- ½ szklanki oliwy
- 2 łyżki startego imbiru
- 3 ząbki czosnku
Mięso umyć, osuszyć, posypać solą i pieprzem.
Składniki marynaty wymieszać ze sobą. Do marynaty włożyć kurczaka, wymieszać i odstawić na kilka godzin do lodówki.
Rozgrzać grill. Kurczaka wyjąć z chłodu, co najmniej na kwadrans przed pieczeniem. Piec kurczaka na średnim ogniu około pół godziny. Podczas pieczenia obracać często i smarować pozostała marynatą. Podawać na gorąco z dodatkiem sałaty.