Smażone banany

Swego czasu jadłam bardzo ciekawy deser w chińskiej restauracji, a były to właśnie smażone banany. Wprawdzie przepisu nie udało mi się zdobyć, czemu nawet się nie dziwie, lecz myślę, że udało mi się oddać zarówno smak, jak i wygląd tego egzotycznego deseru.


Co będziemy potrzebowali do jego przygotowania? Proporcje podaję dla czterech osób, zaś moja filiżanka ma pojemność 150ml…

Składniki:
  • 4 banany (po jednym na osobę)
  • ½ filiżanki mąki pszennej
  • ½ filiżanki mąki ryżowej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka miodu
  • oliwa do smażenia
  • miód do polania
  • ziarno sezamu do posypania



Mąki mieszamy ze sobą oraz z proszkiem do pieczenia. Miód rozpuszczamy w połowie filiżanki zimnej wody i dolewamy do suchych składników. Mieszamy na jednolita masę, która wstawiamy na pół godziny do lodówki.
Banany kroimy na dość grube, 3-4 centymetrowe kawałki. Następnie zanurzamy pojedyncze kawałki w cieście i kładziemy na rozgrzaną oliwę. Smażymy do lekkiego zrumienienia ciasta.
Po osaczeniu układamy na talerzyku, polewamy miodem oraz posypujemy sezamem.

Smacznego!