- Pobierz link
- Inne aplikacje
Sprawdzony przepis!
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Pitaroudia to nic innego jak smażone placuszki z warzyw. Placuszki z dyni (Πιταρούδια με κόκκινη κολοκύθα) to drugie pod względem popularności (zaraz po plackach z ciecierzycy) placki na Rodos.
Jeszcze inne to placki z pieczarek, w których specjalizuje się na wyspie tylko jedna wieś oraz placki z cebulą, na które przepis już podawałam tutaj.
Miało być jednak o plackach z dyni, która często jest warzywem niedocenianym, zresztą całkiem niesłusznie, bowiem zarówno nasiona, jak i miąższ są naturalnymi lekami. Chciałam pisać o smakach Grecji, a nie o medycynie, dlatego wróćmy do jedzenia. Poniżej przepis na smaczny, lokalny specjał z dynia w roli głównej :)
![](https://1.bp.blogspot.com/-Jhh__5T1Kj0/UlLoR8_qDsI/AAAAAAAABy4/whnhHPtgBBk/s640/IMG_0098+kopia.jpg)
Jeszcze inne to placki z pieczarek, w których specjalizuje się na wyspie tylko jedna wieś oraz placki z cebulą, na które przepis już podawałam tutaj.
Miało być jednak o plackach z dyni, która często jest warzywem niedocenianym, zresztą całkiem niesłusznie, bowiem zarówno nasiona, jak i miąższ są naturalnymi lekami. Chciałam pisać o smakach Grecji, a nie o medycynie, dlatego wróćmy do jedzenia. Poniżej przepis na smaczny, lokalny specjał z dynia w roli głównej :)
Składniki:
![](https://2.bp.blogspot.com/-nirfO_fLe_0/UlLl855cJcI/AAAAAAAAByc/awBZYWauil8/s200/IMG_0090+kopia.jpg)
300g startej dyni
![](https://3.bp.blogspot.com/-EBd5jGC5GIU/UlLl6vVxGQI/AAAAAAAAByU/TBxBEAElJl0/s200/IMG_0089+kopia.jpg)
3 posiekane cebule
![](https://3.bp.blogspot.com/-iSFmKwKg0u4/UlLmHbgd16I/AAAAAAAAByk/y5MyczAosz8/s200/IMG_0091+kopia.jpg)
5 pomidorów pokrojonych na kawałeczki
Świeże pomidory można zastąpić krojonymi pomidorami z puszki, oczywiście po uprzednim odsączeniu z zalewy.
![](https://3.bp.blogspot.com/-5FmM9X65Gpw/UlLmJXGapPI/AAAAAAAABys/1G3f_Rwd76Q/s200/IMG_0092+kopia.jpg)
300g twardego żółtego sera (ja użyłam mizithra (μυζήθρα))
mąka, której ilość uzależniona jest od soczystości dyni i pomidorów
oliwa
sól
pieprz
![](https://4.bp.blogspot.com/-VE9TOaSSmKA/UlLl00KV3sI/AAAAAAAAByM/09bGRxvSbhw/s200/IMG_0088+kopia.jpg)
świeża mięta (ilość według uznania)
Wszystkie składniki warzywne mieszamy ze sobą w misce i po uzyskaniu jednorodnej mieszaniny, powoli dodajemy mąkę, nadal mieszając, aż do uzyskania gęstego ciasta.
Łyżką nakładamy porcje ciasta na rozgrzaną oliwę i smażymy do uzyskania jasnobrązowego koloru.
Odsączyć z nadmiaru tłuszczu i od razu podawać.
Smacznego!
O innych greckich daniach możecie przeczytać tutaj.
- Pobierz link
- Inne aplikacje