Nadziewane portobello

O włoskich grzybach pisałam już przy okazji innego postu. Teraz chcę dodać jedynie to, że świetnie nadają się one do faszerowania i zapiekania. Stąd tez mój dzisiejszy przepis, na nadziewane i zapiekane grzyby portobello.

Składniki:

• 500g portobello (7 kapeluszy)
• 150g wędzonego boczku
• 150g sera żółtego (ja użyłam Ementaler)
• ½ czerwonej cebuli
• sól
• pieprz
• oliwa

Grzyby oczyścić poprzez rozchylenie ich blaszek. Nie należy ich myć! Usunąć z każdego łodyżki, które następnie drobno siekamy.

Boczek kroimy w małą kostkę. Cebulę siekamy na drobno, zaś ser ścieramy na tarce.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dodajemy dwie łyżki oliwy oraz przyprawy i wszystko ponownie mieszamy.

Gotowym farszem nadziewamy kapelusze grzybów i zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 15-20 minut.

Po tym czasie otrzymujemy smaczną i oryginalną przekąskę

Smacznego!