Dzisiaj proponuję lekką warzywna przekąskę, jako propozycję dodatku
do mięsnego obiadu lub jako samodzielne, jarskie danie.
- 3 marchewki
- 500g opakowanie zielonej fasolki szparagowej
- 1 puszka kukurydzy
- 1 papryka marynowana typu Florinis
- masło
Marchewki oskrobać, pokroić na kawałki i ugotować. Fasolkę szparagową pociąć na 2,5 cm kawałki, ugotować. Warzywa odcedzić i wymieszać ze sobą. Dodać odsączoną z zalewy kukurydzę oraz odsączoną i pocięta na kawałeczki paprykę. Całość wymieszać, polać stopionym masłem i podawać od razu, na ciepło.
