- Pobierz link
- Inne aplikacje
Sprawdzony przepis!
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Jednym ze sposobów wykorzystania mięsa z kurczaka,
pozostałego po gotowaniu rosołu, mogą być szybkie kotlety.
Składniki:
- 650g gotowanego mięsa z kurczaka (zważyłam po obraniu z kości)
- 2 pszenne bułki
- 1 cebula (czerwona)
- 1 jajko
- sól, pieprz
- świeży tymianek (3 gałązki)
- pół szklanki kaszy manny
- oliwa
Ugotowanego kurczaka obrać ze skóry i kości. Mięso posiekać
lub przepuścić przez maszynkę. Cebulę obrać i posiekać. Bułki namoczyć w mleku,
odcisnąć i dodać do mięsa. Wbić jajko, dodać posiekany tymianek, sól i pieprz.
Wymieszać i wyrobić na gładką masę.
Z masy formować kotleciki, otaczać w kaszce i smażyć na
rozgrzanej oliwie.
Podawać z surówkami. Ja podałam z duszoną marchewką z
groszkiem.
Uwaga:
Zamiast tymianku można użyć innego bardziej odpowiadającego nam smakowo zioła. Jeżeli jednak pozostaniemy przy tymianku, należy pamiętać, by nie nadużywać go, z powodu silnego aromatu.Sposób podania również zależy od indywidualnych upodobać. Można więc klasycznie z ziemniakami lub ryżem oraz z dowolnymi warzywami lub sosami.