- Pobierz link
- Inne aplikacje
Sprawdzony przepis!
- Pobierz link
- Inne aplikacje
W przypływie natchnienia i sporych ilości darmowego surowca,
nasmażyłam zapas cytrynowej konfitury. Teraz przyszedł czas na jej
spożytkowanie, a wybór padł na bułeczki nadziewane konfiturą z cytryny.
Można by było użyć właściwie dowolnej smakowo konfitury, ja użyłam takiej, jaką aktualnie
dysponuję. Ale do rzeczy…
![](https://4.bp.blogspot.com/-H2WKdPKCj_g/UXQygDSL9OI/AAAAAAAABNU/fCcYR-VC-5Q/s640/DSCF0064+kopia.jpg)
Można by było użyć właściwie dowolnej smakowo konfitury, ja użyłam takiej, jaką aktualnie
dysponuję. Ale do rzeczy…
Składniki:
- 3 szklanki mąki tortowej
- 3 jajka
- 30 g drożdży
- 100g cukru
- 60g masła
- szklanka mleka
- szczypta soli
- konfitury
Do ciepłego mleka dodajemy drożdże z dodatkiem łyżki cukru i
łyżki mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. U mnie trwało to 30
minut.
Wyrośnięty zaczyn łączymy z pozostałym cukrem, żółtkami i
przesianą mąką. Wyrabiamy ciasto. Tłuszcz topimy i studzimy, białka ubijamy na
sztywno. Dodajemy do ciasta i ponownie wyrabiamy, po czym odstawiamy do
wyrośnięcia.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wykładamy je na
stolnicę, formujemy wałek i kroimy go na równe części. Każdy kawałek lekko
rozpłaszczamy w dłoni, nakładamy w środek po łyżce odsączonych konfitur i
zlepiamy.
Układamy na natłuszczonej blasze, zlepieniem do dołu i
odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. Pieczemy 30 minut w 170 stopniach.
Po upieczeniu możemy je lekko polukrować i obłożyć kawałkami
skórki cytrynowej.
- Pobierz link
- Inne aplikacje