- Pobierz link
- Inne aplikacje
Sprawdzony przepis!
- Pobierz link
- Inne aplikacje
W przypływie natchnienia i sporych ilości darmowego surowca,
nasmażyłam zapas cytrynowej konfitury. Teraz przyszedł czas na jej
spożytkowanie, a wybór padł na bułeczki nadziewane konfiturą z cytryny.
Można by było użyć właściwie dowolnej smakowo konfitury, ja użyłam takiej, jaką aktualnie
dysponuję. Ale do rzeczy…
Można by było użyć właściwie dowolnej smakowo konfitury, ja użyłam takiej, jaką aktualnie
dysponuję. Ale do rzeczy…
Składniki:
- 3 szklanki mąki tortowej
- 3 jajka
- 30 g drożdży
- 100g cukru
- 60g masła
- szklanka mleka
- szczypta soli
- konfitury
Do ciepłego mleka dodajemy drożdże z dodatkiem łyżki cukru i
łyżki mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. U mnie trwało to 30
minut.
Wyrośnięty zaczyn łączymy z pozostałym cukrem, żółtkami i
przesianą mąką. Wyrabiamy ciasto. Tłuszcz topimy i studzimy, białka ubijamy na
sztywno. Dodajemy do ciasta i ponownie wyrabiamy, po czym odstawiamy do
wyrośnięcia.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wykładamy je na
stolnicę, formujemy wałek i kroimy go na równe części. Każdy kawałek lekko
rozpłaszczamy w dłoni, nakładamy w środek po łyżce odsączonych konfitur i
zlepiamy.
Układamy na natłuszczonej blasze, zlepieniem do dołu i
odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. Pieczemy 30 minut w 170 stopniach.
Po upieczeniu możemy je lekko polukrować i obłożyć kawałkami
skórki cytrynowej.
- Pobierz link
- Inne aplikacje