Należy do takiego
gatunku potraw, które ugotować potrafi nawet dziecko. Jest nie tylko proste,
smaczne ale i sycące. Podane niżej proporcje wystarcza aby zaspokoić głód
czterech bardzo głodnych osób lub pięciu o normalnym apetycie.
Składniki:
- 500 g opakowanie makaronu spaghetti
- 1 szklanka białego wina
- 300g boczku
- 200g startego parmezanu, połowa do sosu, połowa do posypania
- 2 jaja
- 1 łyżka stołowa masła
- sól
- pieprz
Pokrój boczek w kostkę w podsmaż na patelni. Gdy będzie przysmażony dolej wina. W międzyczasie roztrzep w miseczce dwa jajka i dodaj do nich parmezanu. Dobrze wymieszaj. W osolonej wodzie ugotuj makaron. Odcedź spaghetti i dodaj do miski z jajkami i parmezanem i dobrze wymieszaj. Dodaj boczek z sosem. Przypraw solą i pieprzem, dodaj masło i jeszcze raz dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Na talerzu dodatkowo posyp serem.