- Pobierz link
- Inne aplikacje
Sprawdzony przepis!
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Fyllo (φúλλο), to charakterystyczne dla
kuchni greckiej ciasto sporządzane z mąki, oliwy i wody. Ciasto nie nadaje się
do samodzielnego spożycia lecz jest bazą dla innych potraw. Płatami ciasta
przekłada się bowiem ser, warzywa, mięsa oraz różne ich kombinacje.
![](https://2.bp.blogspot.com/-OC9lqlCJf9c/UQ4eGy0ndjI/AAAAAAAAALk/Jlfg8LWDX1c/s640/P6010008+kopia.jpg)
Powszechnie używane jest do wyrabiania ciast i słodkich deserów. Właściwie to przełożyć można je niemal wszystkim, zależnie od własnych upodobań smakowych.
W Grecji można go kupić w formie gotowych płatów przyciętych
do standardowego rozmiaru
I gotowych do użycia.
Składniki:
Składniki:
- 750g mąki pszennej
- 1 ½ szklanki oliwy
- 2 łyżki octu winnego
- 1 ½ szklanki letniej wody
- 1 ½ łyżeczki soli
W celu przygotowania ciasta mieszamy mąkę z oliwą i solą, a
następnie dodajemy wodę i ocet, zagniatając luźne ciasto.
Zagniecione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20
minut. Po tym czasie dzielimy na tyle części na ile potrzebujemy lub na tyle
ile wymaga przepis.
Każdą z części rozwałkowujemy na bardzo cienki placek.
Płaty ciasta pozostawiamy do przeschnięcia, po czym zużywamy
zgodnie z przepisem.
Powodzenia!
- Pobierz link
- Inne aplikacje